Resep Mudah dan Simple ala Rumahan, Asam Padeh Ikan Tongkol!

- Selasa, 22 Februari 2022 | 10:12 WIB
ilustrasi asam padeh/ foto: cookpad
ilustrasi asam padeh/ foto: cookpad

HALUAN PADANG- Masakan padang pastinya tidak asing lagi buat kamu yang hobinya kuliner ataupun suka masak.

Asam padeh merupakan salah satu masakan tradisionalnya ranah minang dengan cita rasa asam dan pedas.

Untuk masakan asam padeh ini kunci utamanya terletak pada bumbu rempah serta rasa pedasnya yang sangat khas.

Baca Juga: Produktifnya Hobi Generasi Milenial bisa jadi Peluang Usaha di Masa Depan!

Resep Asam Padeh Ikan Tongkol
Bahan:
1.500 gr ikan tongkol
2.5 buah tahu dipotong sesuai selera
3.2 lembar daun jeruk
4.2 lebar daun salam
5.1 lembar daun kunyit
6.1 batang serai, geprek (memarkan)
7.3 buah tomat dipotong sesuai selera
8.Air secukupnya
9.Garam sekupnya
10.3 asam kandis

Bumbu halus:
1.200 gr cabai halus
2.4 buah bawang merah
3.6 bawang putih
4.1 cm Kunyit
5.1 cm Jahe

Baca Juga: Ini Alasan Mengapa harus Berwisata ke Negeri di Atas Awan, Puncak Lawang Sumatra Barat

Cara membuat:
1.Siapkan semua bahannya.
2.Cuci ikannya sampe bersih.
3.Masukan air secukupnya ke dalam panci,lalu tuangkan semua bumbu halusnya kedalam panci dan masak bumbu tersebut sampai matang.
4.Masukan tahu terlebih dahulu sebelum ikannya dimasukin ke dalam panci, setelah tahunya masak baru ikan tongkolnya dimasak sampai mendidih. Dan jangan diaduk-aduk.
5.Setelah itu masukan asam kandisnya serta tomat yang dipotong tadi ke dalam masakan tadi. Dan 10 menit kemudian asam padeh bisa disajikan untuk siap di santap bersama keluarga.

Editor: Nuraini

Tags

Terkini

Waspadai 5 Penyebab Gagal Ginjal di Usia Muda

Rabu, 18 Mei 2022 | 16:25 WIB

Call of Duty Mobile Siap Dapatkan Map Klasik

Senin, 16 Mei 2022 | 21:05 WIB

Rajin Mandi Ternyata Bisa Mengobati Bisul

Senin, 16 Mei 2022 | 12:40 WIB
X