HALUAN PADANG- Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia karena olahan capcay-nya itu dari aneka sayuran sederhana.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, tapi untuk membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Bagi kamu pecinta capcay dan sayur-sayuran, berikut aneka resep capcay enak yang bisa dijadikan untuk menu harian.
Baca Juga: Simak Beberapa Alasan yang Bikin Kita Insecure!
Resep Capcay Ala Rumahan
Bahan:
1.Bunga kol 250 gram
2.Brokoli 250 gram
3.Wortel 250 gram
4.Buncis 250 gram
5.Bakso sapi 15 buah, di iris tipis
6.2 sdm minyak untuk menumis
7.4 butir bawang merah, iris tipis
8.4 siung bawang putih, cincang halus
9.1 butir bawang bombai, iris tipis
10.2 cm jahe, memarkan
11.Merica bubuk 1/2 sendok teh
12.Garam secukupnya
13.Penyedap rasa sapi sendok teh
Cara Membuat Capcay:
1.Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera kamu.
2.Siapkan penggorengan dengan api sedang.
3.Masukkan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4.Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang.
5.Setelah itu masukkan irisan bakso.
6.Masukkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
7.Masak capcay hingga air matang semuanya.
8.Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan.
