HALUAN PADANG- Kue bolu pisang termasuk salah satu jajanan yang paling populer untuk dibuat di rumah. Bolu ini sangat cocok untuk dinikmati sambil minum teh, kopi cokelat, dll.
Resep Bolu Pisang Ala Rumahan
Bahan:
1.200 gr tepung terigu
2.200 gr gula pasir
3.200 gr pisang ambon/pisang barangan
4.4 buah telur
5.1/2 sdt SP
6.1/2 sdt baking powder
7.200 gr margarin dicairkan
8.1/2 sdt vanili
9.Buat toppingnya bisa sesuai selera seperti (keju parut, cokelat, kismis dll)
Baca Juga: Ini Alasan Mengapa Kamu harus Konsumsi Buah Naga, Banyak Manfaat untuk Kesehatan!
Cara membuat:
1.Campukan telur, gula pasir, SP, dan vanili. Mixer dengan kecepatan maksimal sampai mengembang kurleb 10-15 menit. Adonan sudah berwarna putih dan mengembang
2.Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak terlebih dahulu
3.Masukkan ke adonan tadi secara bertahap. Campurkan dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukan pisang yang sudah dihaluskan dengan garpu.
Campurkan ke adonan, campurkan dengan mixer kecepatan rendah sampai semuanya tercampur rata
Baca Juga: Seorang Wanita Ditemukan Tewas Usai Lakukan Suntik Payudara di Jakarta
4.Matikan mixer. Masukan margarin yang sudah dicairkan dan dingin suhu ruang.
Aduk perlahan dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata
