Nasi Baka, Bekal Para Nelayan yang Kini Jadi Kuliner Khas Kota Pariaman

- Senin, 13 September 2021 | 17:17 WIB
Nasi Baka Khas Kota Pariaman
Nasi Baka Khas Kota Pariaman

 

HALUANPADANG.COM – Selain nasi sek (seribu kenyang) Kota Pariaman memiliki menu kuliner khas lainnya yang bisa menjadi menu pilihan ketika mengunjungi kota  ini.

Kuliner ini dahulunya merupakan nasi bekal para nelayan untuk pergi melaut. Namun seiring dengan perkembangan zaman, makanan khas Naras, Kecamatan Pariaman Utara  ini semakin disenangi oleh masyarakat luas.

Nasi Baka, begitulah masyarakat sekitar menyebutnya. Tak ada yang begitu berbeda dengan nasi ini, hanya saja penyajiannya menggunakan daun pisang ditambah ikan goreng balado sebagai lauknya.

Penyajiannya haruslah di saat nasi masih panas, sehingga aroma daun pisang, nasi beserta lauk, bercampur di atasnya.  

Makanan yang kini diklaim menjadi kuliner khas Kota Pariaman ini bisa dijumpai di warung nasi Ajo Bulek di Desa Naras I, Kecamatan Pariaman Utara.  Sang pemilik, Ajo Bulek, menceritakan bahwasanya usaha tersebut awalnya milik mertuanya yang dirintis sejak 1975. Ia mulai menjalankan usaha tersebut sejak tahun 2002.

Ajo Bulek menjual nasi baka ini dengan harga Rp10 ribu per bungkus. Semua nasi, baik yang dimakan di tempat maupun yangn dibawa pulang tetap dibungkus dengan daun pisang.

Berkat usaha nasi baka inilah, Ajo Bulek, mampu menyekolahkan anak-anaknya hingga bangku perkuliahan.

“Semua anak-anak saya sudah kuliah kecuali yang bungsu, karena mereka tidak mau kuliah, maunya jadi Polwan,” ujarnya.

Walikota Pariaman, Genius Umar juga tidak ketinggalan mencicipi kulinar yang satu ini.

Halaman:

Editor: Puspita Indah Cahyani

Tags

Terkini

5 Kedai Kopi Kekinian Ini Ternyata Milik Para Artis

Selasa, 9 November 2021 | 15:49 WIB

Turbulensi Tidak Selalu Berbahaya, Ini 5 Faktanya

Minggu, 24 Oktober 2021 | 13:24 WIB
X